Blaue Flecken Kartoffeln?
Hey ich habe mehlig Kochende Kartoffeln gekauft und beim schälen sind viele blau 🤷 aber richt nicht seltsam und unter dem Blau ist sie gelb. Ich habe sie weggeworfen, aber Isst das normal? Koche eigentlich nur Vorwiegend Festkochende und da ist es nicht...
Google hat nur Blaue Kartoffeln gezeigt... Die Sorte ist cool, aber nicht das Problem.
Stark Keimig und grün, sowie matschig mit Faul ist Gift, aber was sind Blaue Flecken....
2 Antworten
Kannst Du raus schneiden,aber die beschnittene Kartoffel ist dann trotzdem noch unbedenklich essbar. Meistens durch Lagerungsdruckstellen verursachte "Bläue" ist nur unansehnlich,nicht schädlich. Fäulnis würdest Du sicher riechen! ;-)
Schneide es großzügig weg,und verzehre die restliche Kartoffel ruhig. Hat mir nie geschadet es so zu machen!
Grüne Kartoffeln, die wieder ins Dunkle kommen, werden lila. Das wie Grün wegschneiden, das Solanin wird nicht abgebaut durch das Umfärben.
Also waren die grün und vom lagern dann blau? 🤔 Intresant
Ich weiß nicht hatte das noch nicht 🤷