Bio-Zitrone Schale mitessen?
ich habe Bio-Zitronen gekauft wo draufsteht auch ,,Schale zum Verzehr geeignet". Kann man die Schale ganz bedenkenlos mitessen oder besser nicht ?
8 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/ponyfliege/1444746668_nmmslarge.jpg?v=1444746668000)
die schale kannst du mitessen - allerdings solltest du die zitrone dann vorher gründlich mit heissem wasser waschen. bei orangen, deren schale zum verzehr geeignet ist, dasselbe.
denn behandelt ist die schale trotzdem.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/adianthum/1614529665332_nmmslarge__0_0_1184_1184_96d821c71458e8049f1e26802215f03e.jpg?v=1614529665000)
Ja, allerdings würde ich da nicht einfach so reinbeißen.
So ist die Schale sehr bitter, aber wers mag...
Die Schale kann man zu Zesten schneiden für bestimme Gerichte/Gebäcke/Marmeladen, oder in Dickzucker einlegen für kandierte Schalen
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Renate2511/1671663430369_nmmslarge__369_623_937_937_f9016cfa1b451f2581adc6b4ac77f3bf.jpg?v=1671663431000)
Hi, DerAngestellte. 😊
Da sage ich: nein, nicht mitessen, auch nicht, wenn es eine Bio- Zitrone ist.
Die Schale enthält zu viele Bitterstoffe, und das ist nicht gesund.
Mit lieben Grüßen, Renate. 😊
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/15_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Die Schale kannst du essen-Dann musst du die Zitrone aber gründlicher reinigen,da Zitronen ja meistens einzeln ohne Verpackung überall liegen.
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Kann man dann bedenkenlos auch essen. Dürfte aber nicht schmecken. Am besten mit der Reibe die gesamte Oberschicht abkratzen und dann als Bestandteil für einen leckeren Topfkuchen mit verwenden. LG