Beim Backen Salz vergessen - was jetzt?
5 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/8_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Salz ist lebensnotwendig für unsere Körperfunktionen: Es reguliert den Flüssigkeitshaushalt, den Blutdruck und ist an der Regulation des Säure-Basenhaushalts beteiligt. Außerdem ist Chlorid, also ein Bestandteil von Salz, Teil des Magensaftes und wehrt so Krankheitserreger ab.
Salz ist gesund, aber nur in kleinen Mengen.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Icelady13/1625641373552_nmmslarge__0_0_2999_3000_4b07918474339871bbb89de1ed79bc80.jpg?v=1625641374000)
Ich mach bei Kuchen nie Salz in den Teig. Merkt man nicht.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/9_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Das macht nichts.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Josselchen/1561480066613_nmmslarge__21_0_181_181_bd46c1194ca663d40fb65c3af8553e54.jpg?v=1561480067000)
Für Backgut kein Weltuntergang - es wird auch ohne gelingen und schmecken
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Aubergine3000/1698022836944_nmmslarge__33_13_150_150_b1e7389117f61931ca8e4c288c5c4d54.png?v=1698022837000)
Nicht schlimm.