Auf dem Trödelmarkt essen verkaufen, was brauche ich?
Hi Leute ^^
Ein Freund von mir und ich möchten gerne Essen auf einem Trödelmarkt verkaufen. Dabei ist wichtig zu erwähnen das wir uns keinen Foodtruck oder ähnliches leisten können, sondern eher ein Zelt aufbauen werden. Geht das überhaupt, was für Lizenzen brauchen wir und gibt es sonst noch etwas was wir wissen sollten?
4 Antworten
Das musst Du den Veranstalter fragen. In der Regel brauchst Du mindestens ein Handwaschbecken und Warmwasser. Was die Ausgabe betrifft noch Dinge wie eine entsprechende Oberfläche, ggf. Spuckschutz usw. Achja, nicht vergessen die Allergene auszuzeichnen und wo bereitet Ihr die Speisen zu? Also nicht mal "einfach so".
So einfach ist das nicht
GewerbeerlaubnisDu benötigst eine Gewerbeerlaubnis. Diese musst Du bei Deinem örtlichen Gewerbeamt beantragen. Da es sich bei Deinen Lebensmitteln außerdem um ein Nahrungsmittel handelt, verkompliziert sich die Sachlage noch: Du benötigst nämlich zusätzlich noch einen Gesundheitsschein vom örtlichen Gesundheitsamt.
Sind Gewerbeerlaubnis und Gesundheitsschein vorhanden, muss Deine Küche zu jeder Zeit den festgelegten Hygienestandards entsprechen. Diese sind für Privatpersonen verhältnismäßig schwer einzuhalten und können außerdem in regelmäßigen Abständen kontrolliert werden.
alternativ
Reisegewerbekarte - Unterweisung Lebensmittelkunde/Gesundheitsamt
Absprache mit dem Veranstalter
Gewerbeschein - GesundheitsPass - und die Erlaubnis vom Betreiber. Essen-Trinken ist immer Teurer um einen Stand zu bekommen. Spuckschutz usw
Bevor ihr so etwas plant, schaut erst mal in Bedingungen des Trödelmarkts. In der Regel verbieten diese generell den Verkauf von Lebensmitteln.
Bei uns ist das auf allen Trödelmärkten in der Umgebung verboten, insbesondere „frisches“ Essen wie hier geplant.
Auf so gut wie jedem Trödelmarkt werden Lebensmittel verkauft