Kochen & Backen

Hallo!

Ich würde gerne ein Key Lime Pie machen, wofür man Frischkäse braucht. Leider ist der in der Menge zu teuer und ich würde ihn gerne mit Mascarpone mischen. Würde das gehen?

Lg

Will Waffeln machen aber kalte Eier und warme Butter vertragen sich nicht. Der Teig ist gestockt. Kann ich ihn trotzdem noch verwenden?

Hallo, wie man sieht habe ich in dem Bereich der gelb umkreisten stelle schon etwas altes Fett mit dem topfschwamm gelöst bekommen. Der Rest lässt sich leider nicht so leicht mit dem Topfschwamm wegkratzen. Wie bekomme ich das alte Fett wieder weg? Spüli hilft nicht. Gibt es nicht im Baumarkt grillreiniger oder sowas mit dem man das entfernen kann?

Ich würde gerne mit meiner Mutter Pommes mit Nuggets essen. Meine Mutter reagiert die empfindlich auf solchen Dreck in Koch Zubehör und isst das Essen dann nicht wenn die Friteuse so aussieht. Mich selber stört es nicht ganz so sehr.

Wenn ich den sauerteig gefüttert habe und ein Brot backen möchte steht in den Rezepten was von sauerteig Ansatz. Soll ich nach den füttern dann nochmal Mehl und Wasser reinschütten oder macht man das anstelle des fütterns?

Und zwar geht es darum dass mein Mann gerne kochen lernen möchte, Hobbymäßig und vielleicht auch Ausbildung machen.

Er soll aber erstmal ein Gefühl dafür kriegen und sich einen Einblick verschaffen. Er brauch wie jeder Motivation und Ansporn.

Welches Buch empfiehlt ihr wenn es ums kochen geht? Es darf ruhig mit Humor sein ob es eine Geschichte ist oder nicht. Er mag es zu lachen.

Hey

ich mache grad cookies. Ich habe genau nach Rezept gearbeitet. Mein teig ist jetzt kleberig. Im Rezept steht er muss geschmeidig sein. Darf er etwas kleben oder nicht?

Hallo,

Ich würde gerne mini Muffins machen, das Rezept ist aber für normal große Muffins. Jetzt weiß ich nicht wie das mit der Backzeit und Temperatur ist. Muss ich sie bei gleicher Temperatur einfach kürzer backen oder muss man die Temperatur runterstellen oder vielleicht beides?

Hoffe jemand kann mir helfen

LG und danke für alle Antworten 😊

PS: Es sollen mini Blaubeermuffins werden die bei 180 Grad 15-20 Minuten gebacken werden falls das irgendwie wichtig ist. 😊

Hallo,

Mir sind vor kurzem mehrere Profile von flüchtigen Bekannten aufgefallen, die anfangen, jegliche „normale“ Postings einzustellen, und nur noch Bilder und Videos von Thermomix posten. Auch Persönliche Nachrichten werden nur noch im Bezug auf Thermomix beantwortet. Keine von denen ist/war im übrigen wirklich Influencer, die haben ganz normale Social Media Accounts.

Was hat es damit auf sich?

Eine längere Google-Suche hat bei mir nichts handfestes ergeben. Thermomix kooperiert anscheinend mit Influencern und stellt auch „Berater“ ein, aber genaueres findet man nicht.

Ist das ein Scam? Oder irgendeine Form von seltsamem Multi-Level-Marketing?

Hey liebe Leckermäulchen,

ich muss am Ostersamstag ein Festmahl für meine Familie bereiten. Wir sind ca 13 Personen und ich habe absolut keine Idee was ich machen soll. Ganz klassisch gibt's die Festtage über Kartoffelsalat, bunte Eier, Wiener und am Sonntag Hasenbraten. Nun bin ich dran und dachte an sowas wie Lammkeule, jedoch ist mir das für so viele Personen zu teuer.

Hat jemand ein paar Ideen was nicht ganz so preisintensiv aber dennoch lecker und ein wunderbares essen ist?

Nebenbei Senfeier ist bei uns keiner. 😅

LG David

Eine meiner Freunde hat am WE Geburstag, daher möchte ich ihr einen Kuchen backen.

Jetzt ist es so das sie am Wochenende nicht nur ihren geburstag feiert. Sie feiert nämlich auch noch ihren Hochzeitstag, eine Einweihungsfeier für die neue Wohnung sowie den Geburstag von einem Freund ihres Mannes. Und das alles will sie an einem Abend machen.

Aber was für einen Kuchen macht man da ?

Ich bin nicht gut genug mit dem Freund des Mannes befreundet um ihm einen Kuchen zu seinem Geburstag zu machen.

Außerdem wollte sie irgendwann mal ihre Hochzeit nochmal feiern, da die erste feier nicht gut lief. Und dafür wollte ich ihr so eine Art hochzeitstorte machen. Sie meinte das am WE wäre das, aber ich finde das es dafür zu klein (nur 5 personen + ein kleinkind) ist und daher eine hochzeitstorte einfach zu viel wäre.

Sie mag erdbeerkuchen und red velvet.

Hat jemand ne idee was ich machen kann um sozusagen diesen mischmach an events mit einem kuchen zu bereichern ?

Man kann Sauerkraut auch auf die schnelle Art mit Essig und Weisswein kochen oder?

Guten Morgen

Mein Pa hat Muscheln gekauft - normalerweise kochen wir die halt und die die nicht aufgehen sind schlecht - jetzt sind das aber halbe Muscheln

Gibt's da irgendeinen Hinweis woran man merkt welche man lieber nicht essen sollte? Oder ist das mit dem zu bleiben Aberglaube? Oder sind vielleicht da die Regeln beim Fang/Verpackung schon so streng dass da gar keine schlechten dabei sind...?

Danke schonmal

Da steht neben den gewürzen Teil/e was soll das im gottes namen bedeuten? Teelöffel? Sagt man nicht TL? Was ist ein Teil/e?

Und demnächst sagt er das man die gewürzmischung in einem joghurt ruhen lassen sollte 30 minuten lang, welchen joghurt meint er 😭😭 srdbeer joghurt?!! Helft mir

Hallo,

Ich würde mir gerne in Zukunft Waffeln für die Mittagspause machen da ich nicht mehr immer was kaufen möchte. Ich hab allerdings keine Möglichkeit die zu kühlen. Ich verlasse um 6:40 das Haus und Pause ist um 13:30…können die Waffeln ungekühlt bleiben oder gibt es da Gefahren? (In den Waffeln ist skyr und Eier)

vielen Dank im Voraus:)

Welches Gericht könnt ihr empfehlen, dass bei allen gut ankommt? (Die klassische Linsen-Bolo jetzt mal ausgenommen...)

Vielen Dank für eure Antworten und LG!

Hallo zusammen,

habe kürzlich 2x TK-Schlemmerfilet von Iglo gekauft. Und habe es so im Umluftherd wie beschrieben auf der Packung zubereitet.

Das Ergebnis war nicht gut: trocken, nicht saftig, zusammengeschrumpft..., oben schnell schwarz, ...

Habe diese Filets vor ca. 5 Jahren auch häufig zubereitet und war immer sehr zufrieden. Es war saftig, richtig durchzogen von der Auflage - bestens.

Wie macht ihr das?

vielen Dank und LG von Carola

Hallo meine macarons haben haut gebildet und sind noch weich obwohl ich die nach Anleitung gemacht habe ne Kuppel haben die auch nicht gebildet. 2 mal gebacken und es hat nix gebracht was kann ich jetzt machen?

Hallo liebe Community, habe mich letztes Wochenende dazu entschlossen einen Kuchen zu backen um genau zu sein eine Papageienkuchen. Um die Buntheit zu bekommen habe ich Lebensmittelfarbe zum einfärben verwendet. Der Kuchen ist gut geworden und schmeckt sehr gut aber am nächsten Tag gab es eine komische Überraschung beim ..gang. Kann sich durch die Lebensmittelfarbe der Stuhl verfärben? In grün zB. Hat jemand auch diese Erfahrung gemacht?

Grüß Gott,

wie schon der Titel sagt, wollte ich wissen ob man Nudeln in der Mikrowelle und oder Wasserkocher kochen kann. Mir ist schon klar, dass das jetzt nicht optimal ist, es geht mir aber nur drum ob es möglich ist. Eine Anleitung falls ihr schon Erfahrung habt wäre hervorragend!

Vergelt‘s Gott

euer Bob