Woher weiß man, ob ein Produkt Gluten enthält?
Ab und zu sehe ich mal Produkte auf denen steht 'Glutenfrei'.
Ich habe mal auf Packungen von Nudeln nachgesehen. Da steht nichts drauf, weder ob es glutenfrei ist, noch ob Gluten enthalten ist. Woher soll man dann wissen, ob Gluten in den Nudeln ist?
Auf Brötchen steht auf der Zutatenliste, dass Weizengluten enthalten ist.
Welche Produkte enthalten denn alles Gluten?
4 Antworten
Bitte achte nicht auf die anderen Antworten. Es ist sehr wichtig dass du auf Gluten verzichtest wenn du diese Diagnose bekommen hast. Ansonsten geht es dir bald nicht mehr so gut.
Die meisten Produkte sind nicht angeschrieben ob sie glutenfrei sind oder nicht. Gluten ist aber in folgenden Produkten enthalten:
Weizen
Gersten
Roggen
Dinkel
Hafer
Getreide die jedoch essbar sind:
Reis
Mais
Buchweizen
Kartoffeln
Quinoa
Tapioka
Johannisbrotkernmehl
Guarkernmehl
Hirse
Gluten ist aber auch in vielen Produkten enthalten in denen man es nicht erwartet.
Joghurt
Schokolade
Süssigkeiten
Fleisch
...
Schau deswegen am besten IMMER auf die Zutatenliste.
Bitte hol dir aber trotzdem noch Informationen von einer Fachperson. Das ist sehr wichtig.
Auch wenn es schwer ist darauf zu verzichten, gib nicht auf. Du tust deiner Gesundheit damit sehr gut.
(Ich rede aus eigener Erfahrung)
Alles Gute und pass auf was du für Informationen bekommst.
Indem man sich darüber informiert was gluten eigentlich ist.
Gluten ist ein getreideeiweiß
Dementsprechend ist es auch gekennzeichnet (gluten muss gekennzeichnet sein da es ein Hauptanliegen ist) indem zb Weißenfels draufsteht
98 % der Mitteleuropäer sind nicht Gluten-unverträglich. Sie sollten sich die Gluten-Unverträglichkeit aus dem Kopf schlagen.
Ich habe um 2005 mehrere Jahre glutenfreies Brot gegessen, weil ich geglaubt habe, dass es mit damit besser geht. Heute esse ich am Tag 2 Semmeln ohne Probleme - also habe ich mir die Gluten-Unverträglichkeit eingebildet. Tatsächlich habe ich einen Reizdarm, heute kann ich damit umgehen.
Es ist das Mehl, wo Gluten vorhanden ist.