"Gummibrötchen" knusprig machen?
Guten Morgen ! Habe hier Brötchen, die ich gestern gekauft habe und die sind über Nacht so Gummi geworden. Hätte sie geht warm,fluffig und knusprig. Tipps?? ;)
6 Antworten
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mein Nachbar (Bäcker) sagt immer bei niedriger Temperatur kurz in den Backofen und drunter eine Schale Wasser stellen.
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Dann tu sie ganz einfach auf den toaster !!!!
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Du kannst sie bei niedriger Hitze für ein paar Minuten in den Backofen packen!
Bei mir sind die Brötchen dann immer wie frisch gebacken ;)
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So richtig ganz frisch wirst Du sie nicht mehr hinbekommen aber wenn Du sie ganz wenig anfeuchtest und in einen Minni Backofen oder ins normale Backrohr gibst und bei 100° ein bis drei Minuten backst schmecken sie wieder fast wie ganz frisch.Lg Retlawx
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ganz leicht mir Wasser anfeuchten und ab in den Backofen wie Aufbackbrötchen, hat bisher immer funktioniert :-)