Brötchen Schimmel oder Mehl?

Es handelt sich um gestern gekaufte

TK-Brötchen. Bin mir nicht sicher, ob die Kühlkette seitens des Marktes eingehalten wurde.

Answer 1

[milujijazyky]

Wenn Tiefkühlbrötchen Schimmel haben muss die Kühlkette mindestens für einen Tag unterbrochen gewesen sein. Und das nicht nur dass statt -18° knapp unter 0° gewesen sind, es muss richtig aufgetaut gewesen sein.

Comments

[Kricme20]

Meinst du, dass das hier der Fall ist? Die Brötchentüte hatte unten auch einen kleinen Riss, der mir erst beim Öffnen aufgefallen ist.

[milujijazyky]

@Kricme20

Das sieht mir schon nach Schimmel aus.

[Kricme20]

@milujijazyky

Danke! Werde mich wohl Dienstag beim Markt beschweren und die Brötchen nicht essen.

Answer 2

[adianthum]

Griess

Das sieht weder nach Schimmel noch nach Mehl aus.

Wenn du diesen dunklen Fleck meinst, das sieht für mich wie eine Verunreinigung und Frost aus.

Ich persönlich würde es abkratzen und trotzdem essen, sofern der dunkle Fleck nur oberflächlich ist und sich rückstandslos abkratzen lässt.

Woher ich das weiß: Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule

Answer 3

[wolfrein]

Das ist Schimmel. Gleich wegschmeissen, weil sich die Schimmelsporen durch das ganze Brötchen ziehen, auch wenn man das im Innern nicht sieht.

Answer 4

[brennspiritus]

Ganz eindeutig ist diese „Blume“ Schimmel

Answer 5

[Sofia10531]

Eindeutig Schimmel