Samosa V.S. Frühlingsrolle
Einige Varianten werden im Wok frittiert und anschließend serviert. Die nichtfrittierte Variante wird meist als Glücks- oder Sommerrolle bezeichnet. Die Speise Frühlingsrolle ist in China, Taiwan, Vietnam, Japan, Korea, Malaysia, Singapur, Philippinen, Thailand und Indonesien weit verbreitet. Die Speise wird gewöhnlich als Vorspeise – beispielsweise als Dimsum-Gericht – in Gaststätten serviert. Als Imbiss zum Mitnehmen ist sie auch sehr beliebt.
Samosas (Devanagari: समोसा, Samosā; auch सामोसा, Sāmosā; Persisch/Arabisch: Sambusa; Portugiesisch: Chamuça) sind gefüllte Teigtaschen aus Pakistan und Indien.Der Teig besteht aus Speiseöl oder Butter, Wasser, Salz und Mehl. Sie werden oft mit übrig gebliebenen Speisen, zum Beispiel mit den Resten eines Gemüsecurrys, mit Reis und Kartoffeln, aber auch mit Hackfleisch, Käse, Eiern oder Fisch gefüllt. Auch süße Füllungen sind beliebt.
Die Samosas werden zu Dreiecken zusammengelegt und in siedendem Fett frittiert, wodurch sie außen knusprig werden. Möglich ist auch das Backen im Ofen. Samosas werden oft als Vorspeise oder im Straßenverkauf als Schnellimbiss verzehrt. In Indien wird zu herzhaften Samosas üblicherweise ein Chutney serviert.
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13 Stimmen
2 Antworten
Hab bis jetzt einmal Samosas gegessen, waren überhaupt nicht meins.
Bei Frühlingsrollen mag ich persönlich auch die etwas europäische Sorte die deutlich kleiner ist.
Die normalen/großen sind nicht so meins.
Beides klingt sehr köstlich und schmackhaft, jedoch habe ich davon bisher nur Frühlingsrollen probiert und ich kann sagen, diese haben mein Herz, es ist einfach wundervoll sie selbst zuzubereiten und danach zu verspeisen
Falls ihr Frühlingsrollen liebt kann ich euch empfehlen einmal Sommerrollen zu kosten