Konditor und jetzt? Kann ich verkaufen von Zuhause aus?

Das geht in Deutschland auch ohne Meister.

Kein Bovk auf ne eigene Konditorei jz! Kostet nur extra Miete extra Strom... extra alles...

Ja, nur haben deine potentiellen Kunden auch keinen Bock auf Ware mit kostenloser Extra-Keimbelastung.

Die heimische Küche bietet nicht ausreichend Platz und die hygienischen Voraussetzungen, um unter den Bedingungen für gewerbliche Lebensmittelherstellung zu lagern, herzustellen und zu kühlen. Wenn du bereits in einer Konditorei gearbeitet hast, wird dir aufgefallen sein, dass z.B. sämtliche Oberflächen aus leicht zu reinigendem Material sind (Keramik, Edelstahl, PVC) und auch die Gewerbeaufsicht regelmäßig Kontrollen durchführt. Das ist bei dir zuhause einfach nicht gegeben bzw. würde zur sofortigen Schließung des "Betriebs" führen.

Wenn du z.B. mal krank bist und normalerweise natürlich nicht in die Konditorei gehen würdest, wärest du ja hier in den gleichen Räumlichkeiten und scheisst in die gleiche Toilette, wie du es im Anschluss dann auch tust, wenn du wieder deiner Tätigkeit nachgehen willst. Das geht einfach so nicht.

Auch die Arbeitssicherheit bei der Maschinenbedienung ist bei beengten Verhältnissen nicht gegeben.

Ich gehe mal davon aus das es auch in Österreich hygienische Vorschriften gibt was das gewerbliche herstellen von Lebensmitteln gibt.

Du solltest dich mal schlau machen.

Ich kenne die gesetzlichen Regelungen in Österreich nicht, vermute aber ähnliche wie in Deutschland. In Deutschland wäre dies nicht möglich, weil es bei der gewerblichen Produktion von Lebensmitteln strenge Vorschriften gibt, denen man in der heimischen Küche nicht gerecht werden kann.

Egal, wie du es machst, es ist und bleibt ein Gewerbe. Dazu gehört alles, was du für ein Gewerbe brauchst, unter Anderem auch die Anmeldung beim Gewerbeamt.

Ob es von zuhause aus machen kannst, musst du den Vermieter fragen, sofern du in einer Mietwohnung wohnst.