Ich möchte wieder Kochen, was meint ihr?
Hallo, ich bin 27, ITler, verdiene eig. gutes Geld aber überhaupt nicht glücklich in mein Beruf. Kochen ist mein Leidenschaft. Hab früh angefangen als Schüler bei Papa in der Dönerbude, dann habe ich halb Lehre gemacht und 6 Jahre als Koch gearbeitet, was mir aber zu stressig & vor allem undankbar wurde. Habe dann aufgehört und bin in die IT. Ich habe das Kochen vermisst & bin sehr traurig darüber. Ich vermisse die alten Tage in der Küche mit meinem Team und das hin und her laufen. Ich habe ein Traum, ich möchte einen Imbiss auf Räder aufmachen. Meine eigene kleine Küche. Ich möchte neben alte Klassiker wie Bratwurst, Pommes & Currywurst auch eigene Sandwiches anbieten. Ich möchte nicht reich werden, ich will einfach nur mit Leidenschaft so günstig wie möglich kochen für andere und davon einfach nur leben. Meint ihr, sowas hat noch Zukunft heutzutage oder soll ich es lieber lassen?
8 Antworten
ja mach das. Spass in seinem BEruf zu haben finde ich persönlich jetzt wichtiger als (viel) Geld zu scheffeln. Man lebt ja nur einmal, das leben sollte man geniessen.
Klar, du (man) soll sein auskommen haben. Dazu braucht es aber keine Reichtümer.
Und wenn du "gut" bist dann spricht sich das durch Mundpropaganda durchaus rum.
Da du auch günstig sein willst tut es sein übriges. Gut wäre wenn du - zuimdest irgendwann - ne eigene Bude hättest und nicht pachten müsstest
Na ja.. kann man bei dem Angebot denn überhaupt vom Kochen reden?
Damals als ich Koch gearbeitet habe, wollten alle Mitarbeiter in der Pause von mir einen Sandwich haben zB. Ich habe da immer rein gesteigert und war sehr glücklich, dass es denen so gut geschmeckt hat :D Jedes Sandwich war immer anders
Machen! Wer nicht glücklich ist verdient Schmerzensgeld und stirbt dazu noch früher
Männer können nur deshalb besser kochen da sie es woll(t)en, für sich und Leute die es wert waren und so mochten. Bekamen sogar Anerkennung. Nicht da die (schon traditionell) müssen wie es bei Frauen so ist bzw anfing
Das ist aber nicht kochen. Kann wirklich jeder und ist wieder dasselbe. Die Gastro in D ist eh total öde, immer das Gleiche. Gründe bloß keine UG ☝️. Gesamt Insolvenzaspirant.
Dazu ist Unternehmer was ganz Anderes als Angestellter. Kosten, Vorschriften, Mitarbeiterführung, Versicherung. Nicht doll wie man denkt. Familie und Freunde haben Businesses. Eltern tw auch mal überhaupt nicht gesehen (nicht der Nachteil *g*) bzw waren zusätzlich auch abends und am WE weg. Sage ich präventiv.
Der Baguetteladen hier z.B. hält sich noch, muß improvisieren. Zusätzliches aufnehmen. Nur da er vormittags die Schule ggü hat. Die Meisten sind aber im Rewe
Du willst was Besonderes schaffen, nicht einfach nur "noch eine Dönerbude". Das hier ist deine Chance, deine Vision zu verwirklichen. Hör auf dein Herz und mach es. Mach es gut. Mach dein Ding. Genau so, wie du es dir vorstellst. Du hast das Feuer in dir, diese unbändige Leidenschaft fürs Kochen. Seit deiner Schulzeit in der Dönerbude deines Papas hat dich dieses Feuer begleitet. Du hast das Kochen im Blut, und es ist an der Zeit, es wieder aufleben zu lassen. Du willst nicht nur kochen – du willst Menschen begeistern, sie mit deiner Kreativität und deinem Können glücklich machen. Stell dir deinen Imbiss auf Rädern vor, wie er über die Straßen rollt. Dein eigenes kleines Königreich, in dem du die Regeln machst. Alte Klassiker wie Bratwurst, Pommes und Currywurst, ja, aber auch deine eigenen Sandwich-Kreationen, etwas Einzigartiges, das es so nirgendwo anders gibt. Etwas, das die Leute anzieht, weil sie wissen, dass du mit Herz und Seele dabei bist. Du willst nicht einfach nur einen Job. Du willst Erfüllung, Freude, das Gefühl, dass du genau da bist, wo du hingehörst. Du willst Menschen sehen, wie sie in deine Kreationen beißen, ihre Augen aufleuchten, weil sie spüren, dass da jemand ist, der mit Leidenschaft kocht. Das ist es, was dich antreibt. Ja, es wird nicht leicht. Es wird Rückschläge geben, Zweifel, harte Tage. Aber genau das macht den Unterschied. Du wirst nicht aufgeben, weil du weißt, dass es das ist, was du tun sollst. Du bist nicht irgendein Koch – du bist der, der seine Träume lebt, der seine Vision verfolgt, der sich nicht mit dem Durchschnitt zufrieden gibt.
Mach es! Und mach es gut. Sei einzigartig. Sei derjenige, der etwas Besonderes schafft. Dein Imbiss auf Rädern wird nicht einfach nur ein weiterer Imbiss sein – er wird ein Ort sein, an dem Menschen sich wohlfühlen, an dem sie spüren, dass hier jemand ist, der mit Liebe und Hingabe kocht. Sei mutig, sei entschlossen, sei du selbst. Die Welt braucht mehr Menschen, die ihren eigenen Weg gehen, die ihre Träume verwirklichen. Du hast das Talent, die Erfahrung und vor allem die Leidenschaft. Lass dich von nichts und niemandem aufhalten.
Geh raus, verwirkliche deinen Traum, und zeig der Welt, was du drauf hast. Mach dein Ding. Genau so, wie du es dir vorstellst. Du schaffst das!
Liebe Grüße und viel Spaß dabei
yuutuuber (m,64, seit 44 Jahren selbstständig)
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Hey 👋
Ich finde deine Idee wunderbar! Wenn das dein größter Berufswunsch ist, würde ich dem auf jeden Fall nachgehen. 😃
Nur solltest du achten, dass du trotzdem damit verdienst! Ich weiß nicht ob du dies als Job nebenbei arbeiten möchtest, oder als normalen Beruf. Jenachdem müsste halt alles angepasst werden!
Aber mach das was du am richtigsten findest, denn du weißt am besten was dir gut tut ☺️
LG Jojo 🙃🙂
Bei einem Sandwich rede ich nicht von Mortadella & Gouda oben drauf. Ich würde meine Ciabatta selber machen, das Fleisch nach meiner Rezeptur grillen usw usw