Die Gramm Abgabe in 100 Gramm bei Hähnchen Keulen sind mit Knochen? Falls ja, wie viel Proteine sind das dann ohne Knochen?Machen Knochen viel aus vom Gewicht?

Selbstverständlich ist die Gewichtsangabe mit Knochen!

Wie stellst Du dir das sonst vor? Die machen zuerst die Knochen raus, wiegen dann das bloße Fleisch und tun danach wieder die Knochen rein?! Sinnlos und viel zu arbeitsaufwändig.

Der Knochenanteil - gewichtsmäßig - wird sich bei Keulen sicherlich um die 50% bewegen.

20-30% machen die Knochen aus. Kannstes dir ja ausrechnen.

Das hat genau so viele Kalorien wie vor dem Essen. die Knochen isst man ja nicht mit.

Einfach die Knochen nach dem Essen wiegen, vom Einkaufsgewicht abziehen, fertig.

Die Differenz hast du gegessen.

Und die Proteine stehen meist auf der Verpackung.

Wieg einfach vorher nacher,

Hab letztens 1,1kg Schenkel entbeint, danach ca 450g fleisch gehabt (war nicht alzu säuberlich)