Bleiben gekochte 100gramm Hähnchenbrust von den Nährwerten gleich?

Es ist ja nämlich so , dass 100g rohe Hähnchenbrust auf ca 70gramm Gewicht sinkt beim Kochen (Wasseranteil) also habe ich mich gewundert ob die Nährwerte dann aber auch gleich bleiben , wie bei 100 Gramm rohe Hähnchenbrust

Answer 1

[EinAlexander]

Bleiben gekochte 100gramm Hähnchenbrust von den Nährwerten gleich?

Nicht ganz, weil durchs Kochen ein Teil mancher Vitamine verloren geht.

Alex

Answer 2

[Kevin240501]

Gewogen wird immer roh

Answer 3

[LittleMac1976]

Rechnen immer mit der Rohmenge und nicht mit der Menge, was du glaubst. was übrig bleibt, dann bist du auf der richtigen Fährte