Benutzt ihr Glutamat beim Kochen?

Wer kochen kann, braucht und benutzt kein Glutamat.

Meine Freundin und ich kommen beim Kochen fast komplett ohne Glutamat aus - nur sie nimmt manchmal Maggi zum Nachwürzen.

Ich bevorzuge da eher Liebstöckel frisch vom Balkon

Wir kochen viel mit makkedonischem Rotwein, chinesischem Tomatenmark und einem speziellen Paprika-Pulver (Mljevena Slatka) und der deutsche Pfeffer (lt. Hersteller) kommt bei uns meistens frisch aus der Mühle.

Hier und da ja definitiv 👍. Auch auf mein Mettbrötchen und meine gekochten Eier 🥚 gehört Maggi. Nachdem ich auf ZDF gesehen habe, das es nicht schädlich ist, kann man es definitiv mehr nutzen.

https://youtu.be/Aa68B0nxv3U

Lediglich natürlich, das Salz 🧂 sollte beachtet werden.

Da dieses Zeug in so vielen Sachen drinn ist, lässt es sich gar nicht vermeiden.

möchte ich mal probieren, aber wenn dann nur bei asiatischem essen. weil dieser 5. Geschmackssinn Umami passt da hervorragend