Hallo, ich habe jetzt schon 3x versucht einen kleinen Kuchen zu machen.
Ich benutze hauptsächlich Gemahlende Mandeln, kokosmehl, eier, Kakao, Backpulver und Erythrit.
Jedes mal schmeckt es bitter. Da ich Erythrit erst seit neustem benutze kenne ich mich da nicht so aus wie der Geschmack sein soll. Ich mache das auch erst zum Pulver damit ich die kristallstücke nicht später im Kuchen habe. Aber ich kann nicht verstehen warum es so mega bitter schmeckt, schon eher eklig.
Verwendet hier wer Erythrit zum backen und kann da vllt. Etwas berichten?