Ich überarbeite gerade meine Pfiffkus-Serie und recherchierte vorsichtshalber, ob man 1806 in bäuerlichen Familien schon Tomatensoße kannte.
Laut Wikipedia wurden Tomaten in Deutschland der breiten Bevölkerung erst viel später geläufig - da muss ich die Spaghetti Bolognese wohl gegen ein andres Gericht austauschen...
Fragt sich nur, was Großmutter der Prinzessin dann Gutes kocht? Auf jeden Fall muss darin Knoblauch enthalten sein!
Kennt sich jemand in der traditionellen bairischen Küche aus und kann mir raten?
Außer Schweinsbraten fällt mir nichts ein.
Die Geschichte spielt im Donauries, also im bairischen Schwaben.
Vielen Dank und Grüße nach Bayern :-)