Katzen springen auf die Küchenplatte, wie kann ich es ihnen abgewöhnen?

Meine 2 Kater springen gerne auf meine Küchenplatte wenn ich nicht da bin. Ich möchte das nicht, weil sie dort Dreck hinterlassen, wenn sie z.b grad vom Klo kommen (steht direkt davor). Es ist unhygienisch wenn ich dort mein Essen zubereite und da hat eine Katze nichts drauf verloren. Ich habe es ihnen schon oft beigebracht und mit ihnen geschimpft als ich sie erwischt habe. Sie wissen also genau, dass sie es nicht dürfen. Nun machen sie es, wenn ich nicht zuhause bin (Da machen sie sowieso alles, was sie nicht dürfen). Das sehe ich, weil ich eine Kamera installiert hab und wenn ich sehe, dass da gerade einer auf der Platte ist, gebe ich der übers Handy der Kamera den Befehl einen Alarm auszulösen. Meistens springen sie dann runter. Leider sehe ich das aber nicht immer gleich und mittlerweile interessiert sie das auch nicht mehr. Was mir auch noch Sorgen macht: über der Platte hängt ein Obstkorb an der Wand mit Schrauben befestigt, wo ich halt paar Lebensmittel aufbewahre. Ich habe gesehen, wie mein Kater, 6kg schwer, sogar von der Arbeitsplatte auf den Obstkorb springt. Nun habe ich Angst, dass das Ding mal samt Kater herunterkracht. Sie haben 2 große Kratzbäume die bis zur Decke gehen und eine Kratztonne. Sie haben also hohe Liegeplätze, daran liegt es nicht. Wie kann ich es am besten verhindern, dass sie nochmal auf die Küchenplatte springen?

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