Ein Freund und ich planen, ein kleines Restaurant in Berlin zu eröffnen. Zur Zeit sind wir dabei, uns ein bisschen mit Einzelfragen dazu zu befassen, heute mit der Speisekarte. Was meint Ihr als Restaurantbesucher, wenn Ihr essen geht: wie viele Gerichte sollen in etwa auf einer Karte stehen? Ab wann ist es schlichtweg zu unübersichtlich und erschlägt einen? Welche Auswahl ist aber Minimum? Wäre supertoll, wenn Ihr da ein wenig aus dem Nähkästchen plaudern würdet, wir sind nämlich ziemlich unschlüssig. Vielen Dank.
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Wie viele Gerichte sollten auf der Speisekarte eines kleinen Restaurants stehen?
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