Du hast da glaube ich etwas bei den Quests überlesen oder etwas missverstanden.
Jedes der Support Items hat eine gewisse Stellung und Funktion, die du danach auswählen kannst.
Ich kenne jetzt nicht die deutschen Namen dazu also nenne ich dir einfach mal die Farben.
Das blaue Support Item ist größtenteils für Champs, die damit Poken können oder sich nah genug ran trauen um etwas schaden zu machen um ihr Gold zu bekommen. Also da hängt es Null von deinem adc ab wann du die Quests erfüllst und wann du das Gold zsm hast. Du hast 3 Stacks zur Verfügung, die du durch Autoattacks/Spells abbauen kannst. Pro benutzten Stack bekommst du eine Anzahl an Gold (Je nachdem welches Item du besitzt, bekommst du natürlich unterschiedlich viel Gold) Mit anderen Worten: Pokst du viel, bekommst du deine Quest schneller fertig, pokst du wenig, bekommst du nur over time deine Quest fertig. Das ist nur eingebaut, damit du überhaupt zu deinem Item irgendwann kommst, falls du weniger die Chance hast zu poken.
Das grüne Item ist eher für Tankiness zuständig, also eher sowas wie Thresh/Leona/Braum. Also Tank Supporter. Es steht für Sustain, also Durchhaltevermögen. Das Item gibt dir ebenfalls Stacks (dann kreisen so kleine Bällchen um dich herum), die können abgebaut werden, indem du einen Minion killst/executest (bei Melee Champs bekommst du einen Execute dmg dazu). Du musst sozusagen einen Minion von deinem adc 'klauen' und sowohl du als AUCH dein adc bekommen dieses Gold von deinem Minion, den du getötet hast. Zusätzlich bekommt ihr noch etwas Leben.
Das gelbe Item ist eher für passive Supports, entweder Leute, die sich weniger nach vorne trauen oder von vornerhein merken 'Hm, da werde ich wohl schlecht poken können, da ich vielleicht dadurch die Lane verlieren können bei einem Fehler'. Die Minions lassen dann eine Münze fallen, die dir dann entweder Gold oder Mana zurückgeben. Bei dem erweitertem Item dann halt beides. Da hängt es dann wieder von deinem adc ab, dass er die Minions auch tötet.
Du musst natürlich auch auf die Stats achten, was dein Champ gerade braucht. Bist du ein Pokechamp und brauchst die AP, dann nimm das blaue. Bist du ein Sustainchamp und willst die laningphase größtenteils nur überleben, dann nimm das grüne. Brauchst du Sustain und CDR für dich und traust dich net zu poken, nimm das gelbe.
Im Endeffekt geht es darum, dass du eine gewisse Anzahl an Gold sammelst um die Quest zu beenden. Hauptsächlich 500G, außer bei der Erweiterung des gelben, da brauchst du dann 650G.
Hoffentlich habe ich dir damit ein wenig geholfen. :)