Ich bestelle öfter Indisch und mag es sehr gerne, würde es daher gerne öfter zu Hause mal selbst kochen.
Fast das beste an indischem Essen sind allerdings diese 3 Soßen, die man immer dazu bekommt bei einigen Gerichten.
Eine (manchmal scharfe) grüne (Kräuter?), eine weiße (Joghurt/Knoblauch?) und eine süß scharfe rote (???) Soße.
Kann mir jemand sagen ob die einen festen Namen bzw. mehr oder weniger feste Zutaten haben? Kann man die fertig kaufen? Macht die jedes Restaurant selbst?
Ich hab die Versucht mit raten selbst zu machen aber bisher kommt leider nichts an das Original heran. Hat jemand einen Tipp?
Lieben Dank