Zucker, welcher?

Kann mir jemand bei den folgenden Fragen helfen?

1) Aus welchen Monosacchariden ist das Disaccharid entstanden?

2) Wie ist es verknüpft?

3) Handelt es sich um einen reduzierenden Zucker?

1) beta D Glucose

2) beta-1 - 4-glycosidische Bindung

3) Nicht reduzierender Zucker

Wäre das so korrekt? Danke

Answer 1

[Picus48]

1 und 2 sind richtig beantwortet. Der Zucker ist allerdings reduzierend, weil das Halbacetal im rechten Ring in Lösung öffnet und über den entsprechenden Aldehyd für eine Oxidation zugänglich ist. Siehe dazu auch unter Mutarotation.