Ziegenfrischkäse Rezepte?
Ich suche mal etwas Abwechslung zu dem klassischen Ziegefrischkäse-Brot. Und wollte mal wissen, ob man daraus auch eine Soße machen könnte? Wäre nämlich ganz gut, wenn ich eine große Menge des Frischkäses verbrauchen könnte?
Kennt da jemand vielleicht gute Rezepte? Hat jemand Ideen?
2 Antworten
frischkäsepralinen
150g ziegenfrischkäse mit 50g geriebenem parmesan und etwas tabasco mischen, kurz "anziehen" lassen, kugeln formen und in frischen oder getrockneten kräutern (schnittlauch, basilikum, thymian, salbei eignen sich zum beispiel gut) oder die kugeln in ganz fein geschnittenen frühlingszwiebeln wälzen.
150g ziegenfrischkäse mit 30g geriebenem parmesan und 50g feingehackten frühlingszwiebeln oder 50g ganz feinen roten oder grünen paprikawürfelchen gut mischen, mit einem teelöffel kleine nocken abstechen und diese in mit dem nudelholz kleingedrückten röstzwiebeln wälzen.
passt super zu brot, grissini und gemischtem salat.
https://www.chefkoch.de/rs/s0/ziegenfrischkäse/Rezepte.html
Nimm einfach die Rezepte mit guten Bewertungen.Meistens ist da was dran.