Wo liegt der genaue Unterschied zwischen normalem Hefeteig und Pizzateig?
Ist der andere süß und der andere herzhaft ?
(Weil ich hatte einmal ein Rezept gesehen wo 1/2 Würfel Hefe,Margarine,Milch,... für den Teig verwendet wurde) soll auch nicht schlecht schmecken aber ist ja dann kein richtiger Pizzateig mehr
Also wo genau liegt der Unterschied ?
2 Antworten
Es gibt zig verschiedene Hefeteig Rezepte. Die einen schwören auf Öl, die anderen auf Butter, die einen lassen ihn im Kühlschrank gehen, die anderen schwören auf Wärme.
der eine teig ist herzhafter, der andere süßer...
probier einfach aus, was dir am besten schmeckt und welcher dir am besten gelingt
Wieso ist das kein "richtiger" Pizzateig mehr?
Der Teig soll aufgehen. Deshalb die Hefe.
Die Hefe muss was essen. Deshalb die Milch.