Wo kriege ich Gabeln her, dessen Zinken in der Mitte nicht verbiegen?

Solange die Gabel nicht aus billigem Alu ist, sollte das kein Problem sein. Es sei denn, du hältst sie in der Faust und arbeitest damit, als wäre sie ein Hammer.

Von überall. Hauptsache man nimmt nicht die billigsten, denn da ist klar dass sich alles verbiegt.