Wo am besten Brot / Toastbrot lagern im Kühlschrank oder im trockenen?
und dann wieder mit clip verschließen oder offen lassen ? bei mir wird das nämlich oft schlecht :(
5 Antworten
Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern, da wird es sehr schnell alt, weil die Temperatur zu niedrig ist. Optimal ist Raumtemperatur. Am besten halbwegs luftdicht verschließen (z.B. mit dem Clip) und dunkel und trocken lagern, für so etwas gibt es Brotbehälter aus Holz oder Ton.
http://www.baeckerhandwerk.de/baeckerhandwerk/verbraucherinfos/brotlagerung/
Im Kühlschrank fängt es schnell an zu schimmeln und draußen wird Brot schnell hart. Am besten ist es, wenn man das Toast in den Tiefkühlschrank legt und dann ganz normal wieder auftoastet. Brot und Brötchen kann man auch einfrieren und dann im Backofen wieder warm machen. So hält es am längsten. ;)
ich tu es immer in ne Papiertüte (so eine vom Bäcker), mach die mit nem Clip zu und lagere das bei Raumtemperatur im Brotkorb. Mit Brot klappt's gut, mit Toast hab ich keine Erfahrung
im kühlschrank fangt es dir zu schimmeln an wegen der feuchtigkeit,besser draussen lagern
Lebensmittel sollte man so lagern, wie diese im Laden gelagert werden.
In diesem Falle also trocken und ungekühlt.