Wie gekochtes Essen im Kühlschrank lagern (bis 5 Tage)?
Hallo,
ich koche meist für 3-5 Tage weil ich faul bin und lagere das überschüssige Essen im Kühlschrank (meistens Reis mit Gemüse und Fleisch z.B. Hackfleisch, oder Thai Curries). Frage ist nun: Soll das Essen "offen" in einer schüssel sein oder soll ich es luftdicht in einer Tupperdose verschließen? Ich will nicht, dass es schlecht wird oder schimmelt aber es sollte schon 4 oder 5 Tage halten.
Danke schonmal
6 Antworten
Hey frdmn, du solltest dein essen Portionsweise einfrieren. Dabei solltest du darauf achten es gut zu verpacken, gerne Tupperdosen die dafür geeignet sind...Du kannst auch 1-2 Portionen, für die nä. 1-3 Tage im Kühlschrank lagern und auch hier gerne Tupperdosen verwenden, muss aber nicht (eine abgedeckte Schüssel geht auch).
Wenn du z.B. zwei mal 5 Portionen verschiedener Gerichte kochst und einfrierst kannst doppelt solang "faul" sein und musst nicht 5 Tage hintereinander das selbe essen.
VG
Ja, kannst du machen, aber am besten Portionsweise und beim Aufwärmen gut durch erhitzen. ;-)
Hi. Friere das essen portionsweise ein und taue immer nur das auf, was du auch essen wirst an diesem tag. Aufgetautes bitte nicht nochmals einfrieren!!! Und wenn du es im Kühlschrank lagern willst, tu es in eine tupperdose. Für einen tag reicht auch eine Schüssel mit alufolie drüber. Lg
Besser als Alufolie wäre Klarsichtfolie. Enthält das Essen nämlich Säure - z.B. Tomate - verträgt sich das mit Alufolie nicht besonders. Außerdem ist ein luftdichterer Verschluss mit klebender Klarsichtfolie zu erreichen.
Auf gar keine Fall offen! Das verteilt Gerüche, aber vor Allem trocknet das Fresschen dabei aus!
Tupperdose ist am besten, es reicht aber auch Frischhaltefolie oder Alufolie auf den Topf
Einfrieren wäre besser - 4-5 Tage sind viel zu lange, vor allem für Hackfleisch.
Besser wäre es das Essen einzufrieren, ansonsten in eine Schüssel mit Deckel, damit keine Fremdgerüche dran kommen und sich nichts bilden kann...LG Pummelweib :-)
Ok jeder schreibt hier ausnahmslos einfrieren, dann werde ich das so machen. Danke für die Hilfe! Wenn ich etwas dann für 1-3 Tage im Kühlschrank lagere, darf es dann schon luftdicht verschlossen werden?