Wird Milch etwas fester wenn man es mit Sahnesteif rührt?
Oder muss da Schmand oder sowas mit rein damit es fester wird?
Was hast du denn vor?
Wollte es für einen Kuchen verwenden
2 Antworten
Du kannst Milch aufschlagen wie Sahne, wenn du etwas Xanthan hinein gibst. Lecker ist das aber nicht. Milch schmeckt nicht so intensiv wie Sahne. Durch die Luft wird der Geschmack noch weniger Intensiv.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Wenn du sie lange mit dem Handrührgerät mixt, sollte das möglich sein. Versuche es mit einer kleinen Menge!