Wird in Regionen, in welchen viel Dialekt gesprochen wird, im Deutschunterricht Hochdeutsch oder Dialekt beigebracht?

In offiziellen Deutschstunden wird natürlich Hochdeutsch gelehrt. In Bayern gibt es aber durchaus auch die Pflege der bayerischen Sprache an bestimmten Schulen.

https://www.sueddeutsche.de/bayern/dialekt-mundart-schule-1.4384891

Standarddeutsch, auch wenn es natürlich eine lokale Färbung gibt.

Wobei das, was man als "Dialekt" empfindet, stark davon abhängt, was man von zuhause gewohnt ist.

Im Bildungseinrichtungen wird Hochdeutsch geredet, wie auch die Sie-Form verwendet wird.