Wiener Schnitzel in Butterschmalz oder Schweineschmalz?
Was schmeckt besser bzw. was ist zu empfehlen?
3 Antworten
Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet
Butterschmalz ist besser. Schweine Schmalz ist aber auch sehr zu empfehlen. Öl ist langweilig dagegen.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung
Butterschmalz ist m. E. vorzuziehen. Es wird wohl den feineren Geschmack liefern.
Geht grundsätzlich beides. Klassisch nutzt man hier aber Butterschmalz.