Wie Zutaten zu Teig zusammenfügen OHNE KNETEN?
Ich habe letzten SA Shortbreads gebacken, da muss man die Zutaten zu einem Teig zusammenfügen aber ohne zu kneten.
Wie geht das??
Damit das überhaupt einen Teig gibt, muss ich die ja ein bisschen zusammendrücken, sonst hält das gar nicht, das ist ja dann auch kneten??
Danke für Eure Tipps :-)
3 Antworten
nein bisschen zusammendrücken ist nicht kneten :) durch kneten entsteht luft im teig und durch drücken nicht
Hm...dann habe ich das eigentlich richtig gemacht :-) Die Shortbreads schmeckten köstlich! Ich wollte mich nur vergewissern, resp. herausfinden, ob es noch einen Trick gibt dabei! Danke!
Den Teig mit einem Rührlöffel leicht zusammen rühren, dann mit den Händen nur zusammen fügen (zusammen schieben) bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Natürlich kannst du es auch gleich mit den Händen bearbeiten, aber eben nicht richtig kneten, sondern mehr aneinander pressen...gutes Gelingen :-)
Mit einem Schneebesen oder diesen elektrischen Schneebesen. Allerdings kann ich mir gar nicht vorstellen, dass es ein Rezept gibt bei dem man nicht kneten DARF. Naja, ich hoffe ich konnte helfen :) Patty
Kann gut sein xD ich bin nicht so gut im backen, und wenn mache ich nur was simples wie kuchen oder Brownies ^^'
Es geht nicht ums Rühren, sondern ums Zusammenfügen zu einem Teig also einem Teigklumpen! Da du nicht wusstets, dass es das überhaupt gibt, kennst du dich wahrscheinlich noch schlechter aus als ich :-)