Wie viele Öfen brauche ich, um in 4 Jahren 6.000.000 Pizzen zu backen?
5 Antworten
20 Öfen für je 4 Pizzen gleichzeitig.
- 4 Jahre = 1461 Tage
- 1461 Tage - 208 Ruhetage (1/Woche) - 120 Tage Urlaub = 1149 Tage netto
- 1149 Tage x 8 Std Arbeitszeit = 9192 Std
- 9192 Std - 1532 Std Wartung / Reinigung / Nachlegen (5 min alle halbe Stunde) = 7660 Std netto
- 4 Pizzen gleichzeitig x 5 min Backzeit (incl. Wechsel) = 40 Pizzen / Std
- 40 Pizzen / Std x 7660 Std = 306400 Pizzen in 4 Jahren in 1 Ofen
- 6000000 Pizzen : 306400 Pizzen/Ofen = 19,58 Öfen
Was ist nicht berücksichtigt?
- Arbeitskraft
- Brennholzbedarf
- Geräteersatz im Defektfall
Beispielsweise in diesem Pizzaofen: https://www.ofenexperte.de/outdoor/pizzaoefen/14994/alfa-forni-pizzaofen-4-pizze-ohne-unterbau
- Wie lange braucht eine Pizza zum Garen?
- wie lange pro Tag läuft dein Geschäft?
- Musst du die auch zubereiten oder nur backen?
- Wie viele Pizzen kannst du also pro Tag backen?
- Wie viele pro Woche?
- Wie viele pro Monat usw usw.
Also wenn du einen Pizza Ofen hast mit 500 Grad dann so 500-1000 Öfen oder einfach einen riesigen großen Ofen. Du müsstest halt 4100 Pizzen pro Tag backen das ist krass viel. Ok EDIT:::: Hab grad ausgerechnet, ein echter Pizzaofen braucht 5 Minuten bis eine Pizza fertig ist, (Zubereitung ausgeschlossen) also du brauchst einfach nur 15 Öfen die du aber 4 Jahre lang den ganzen Tag bedienen musst
Mehr als du alleine Bedienen kannst.
Mit einer Fließbandanlage im industriellen Maßstab könnte es eher klappen.
In 4 Jahren schaffst du es sicher nicht. Das sind 4.107 Pizzen pro Tag . Lg