Wie verhindere ich, dass geschälte Kartoffeln braun werden?
Und dass sie möglichst auch schmackhaft bleiben
PS: Ich will jetzt bitte nicht Kommentare wie: "Iss sie sofort auf" hören ;-)
2 Antworten
Geschälte Kartoffeln in kaltes Wasser legen und damit bedecken - ab in den Kühlschrank => werden nicht braun
Lege die geschälten Kartoffeln einfach in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Braun werden kartoffeln nämlich durch die Oxidation an der Luft.