Hallo!
Leider sind die Gehälter auch nach einem Studium nicht automatisch höher. Für Förster gelten oft Tarifverträge und die Gehälter liegen teilweise noch unter 2500 € brutto (siehe http://www.bdf-nrw.de/download/Gehaltstarifvertrag_Privatforstdienst.pdf). Allerdings ergeht es Juristen mit schlechtem Abschluss, Germanisten und sonstigen Geisteswissenschaftlern oft nicht besser, sondern eher schlechter. Wünsche trotzdem viel Erfolg bei der Berufswahl und bitte immer daran denken: Beruf kommt von Berufung und nicht von Reichtum!
Beste Grüße!