Wie koche ich das?
Ich wollte Nudeln mit Gemüse ma hab. Ich habe Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Tomaten klein geschnitten.
Ich habe auch noch gehackte Tomaten für etwas Flüssigkeit.
Wie gena u brate ich das? Gemüse rein und nach ein paar Minuten die gehackten Tomaten dazu geben? Und das alles ca 10mins braten lassen?
2 Antworten
Öl oder Butter in die Pfanne, Herd an. Wenn das Öl heiß ist, das Gemüse rein und bei mittelhoher Hitze braten. Nach 5 bis 10 Minuten die gehackten Tomaten ran und noch etwas schmoren lassen. Immer mal umrühren. Gegen Ende würzen. Mit Salz. Dazu evtl noch Pfeffer oder was du eben da hast an passenden Kräutern.
Wenn du passierte Tomaten da hast, kannst du das auch dazu kippen, dann ist es mehr wie eine Gemüse-Tomatensauce. Muss aber nicht, wird auch so lecker.
Guten Appetit!
hau was Öl in die Pfanne, dann würde ich erstmal kurz nur die Zwiebeln was dünsten lassen, danach das restliche Gemüse anbraten, wenn das Gemüse schon gar ist würde ich die gehackten Tomaten in die Pfanne dazu geben und würzen und nochmal leicht dunsten lassen.
vor dem dünsten etwas weisswein dazu , den einreduzieren lassen und mit sahne abschmecken ; nur als ergänzung zu deinem perfekten plan