Wie koche ich Blatt Spinat?

Wie koche ich das Schritt für Schritt in der Pfanne? Ich habe das noch nie gekocht und würde das sehr warscheinlich in der Abschluss Prüfung machen. Habt ihr ein Rezept. Ich wäre sehr dankbar. Im Internet finde ich nur Rezepte die man durch einen Fleischwolf pressen soll, sowas habe ich aber nicht bei der Prüfung

Answer 1

[SamaMoldo]

Dann google Blattspinat - da gibt ungezählte Rezepte.

Zwiebeln und Knoblauch in grossem Topf anbraten - Blattpinat dazu.
Ein Löffel Boullion dazu, Deckel drauf, 2 Minuten warten, umrühren.
Nochmal Deckel drauf und nach weiteren 2 Minuten mit der Lupe den Spinat im Topf suchen.

Answer 2

[Deichgoettin]

Das stimmt zwar nicht, dass im INet nur Rezepte mit durchgedrehtem Spinat zu finden sind, aber hier ein einfaches Rezept

• Spinat waschen und verlesen
• Spinat etwa 1 Minute blanchieren 
• Abgießen und sofort in Eiswasser abschrecken
• abtropfen lassen
• Knoblauch kleinhacken (nicht durch die Presse)
• Butter (Olivenöl ist auch OK, dann wird natürlich nix gebräunt) in einer großen Pfanne leicht bräunen
• Knoblauch dazugeben (aufpassen, dass er nicht braun wird)
• nun den abgetropften Spinat dazugeben
• durchrühren und mit ganz wenig Wasser oder Fond ablöschen
• mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken

darüber schmeckt auch Parmigiano

Answer 3

[EpcotCenter]

www.chefkoch.de hat Lösungen für alles was man essen kann