Wie bewahrt ihr Kräuter in einem Bund auf?
Sodass sie lange halten.
6 Antworten
Möglichst außerhalb der Reichweite meiner Hasen oder sie sind direkt weg. Wenn ich es im Überfluss hab und sie länger halten sollen, pack ich sie in ein feuchtes Küchentuch und dann in den KS
Portionsweise in Küchenkrepp wickeln und im Gemüsefach kühl lagern. Aber für lange ist das nicht.
Den Bund unten in feuchtes Küchenpapier wickeln ipund das ganze in eine nicht dicht geschlossene Platiktüte in den Kühlschrank, hält ein paar Tage. Mach ich gern mit Petersilie. Basilikum Kauf ein. Im Topf, und habe mehrere Monate was davon, weil er immer schneller nachwächst, als ich ihn verbrauche.
Trocknen. Dann halten sie am längsten. Oder einfrieren.
Frische Kräuter halten sich nur 2-3 Tage, da kann man nicht viel machen. Ich stelle sie ins Wasser wie Schnittblumen.
Ich stelle sie entweder ins Wasser oder hacke sie klein. Sie kommen dann mit etwas Wasser in einen Eiswürfelbehälter und ab ins Gefrierfach.