Wie bereite ich einen 3 kg Fleischhahn zu?

Hallo

ich habe vor an Weihnachten einen 3 kg schweren Fleischhahn zu machen.
wie bereite ich ihn am besten zu ? ich finde leider kein komplettes Rezept dazu.
vielleicht kann mir jemand hier Hilfe geben?
also wieviel Grad und wie lange und auf welcher Stufe ? Und wie fülle ich ihn am besten ?
und eine Soße dazu wäre hilfreich

also falls hier eine gute Hausfrau ist die mir eventuell helfen kann wäre ich dankbar 😅

5 Antworten

Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet

Bearman1974

29.11.2019, 14:36

Was ist denn "Fleischhahn" für ein Tier? Truthahn? Dann einfach googeln, gibt da sehr viele Rezepte, ich empfehle eins bei einer Temperatur um die 130°C damit es nicht trocken wird.

Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – Seit vielen Jahren Semiprofessioneller Koch IHK geprüft

NN2006

Beitragsersteller

01.12.2019, 10:09

Danke das ist hilfreich weil die Temperatur bei vielen Rezepten schwankt ...

Deichgoettin

Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist

im Thema Ernährung

29.11.2019, 14:43

ich finde leider kein komplettes Rezept dazu.

Seltsam. Und was sind das?

https://www.google.de/search?ei=CSDhXarnD8nXwQK-mKeoBA&q=fleischhahn+rezepte+&oq=fleischhahn+rezepte+&gs_l=psy-ab.3..0i22i30.56604.58431..58709...0.0..0.271.1185.9j1j1......0....1..gws-wiz.......0i67j0i7i30j0j0i10i30j0i30.fSz8ZGyb1e8&ved=0ahUKEwjqj9WYxo_mAhXJa1AKHT7MCUUQ4dUDCAo&uact=5

NN2006

Beitragsersteller

01.12.2019, 10:08

Ja aber die helfen mir nicht weiter aber danke

Deichgoettin

01.12.2019, 10:35

@NN2006

Ich weiß zwar nicht, warum keines der Rezepte Dir nicht zusagt, aber was willst Du denn genau wissen? Welche Vorstellungen hast Du denn von dem Gericht?

Wenn es um die Bratenzeit geht, besorge Dir ein Fleischthermometer. Damit kannst Du nichts falsch machen und der Vogel wird auch nicht zu trocken. Und wenn Du genügend Zeit hast, dann arbeite mit Niedrigtemperatur.