Wie am besten Mascarpone Torte transportieren?
Hallo, am Samstag muss ich bei 29 Grad eine Torte in eine ca 30min entfernte Stadt transportieren… wie mache ich dies am besten ?
Mascarpone Creme ist ja nicht so fest wie z.B. Buttercreme 🤔🤔🫣🫣
ich bedanke mich schobmal 🫣❣️
2 Antworten
Ich hab so einen Einkaufskorb der auch als Kühltasche funktioniert, noch links und rechts von der Tortenplatte + Haube einen Kühlakku oder ein Coldpack rein. Wenn du selber fährst und eine hast Klimaanlage zusätzlich.
Mit einer Sahnetorte hat das schon funktioniert.
Sollte passen, dann ist die Torte ja noch nicht gefroren, nur sehr kalt (zumindest bei meinem Gefrierteil). Wenn sie richtig durchfriert wäre das nicht so toll, das macht due Creme seltsam wegen Wasserkristallen.
Vor Ort produzieren lassen oder kurz einfrieren, sonst wird es eine wacklige Angelegenheit.
Danke 🫶🏼🫶🏼 und denkst du, ne Stunde in die Gefriertruhe ist in Ordnung ?