Welche Marmelade/Gelee/Konfitüre schmeckt am besten/ist nicht zu süß?

Hallo, ich suche eine die schön fruchtig und nicht zu süß ist. Gerne mag ich die von Natreen, weil die eben weniger süß sind, aber ich vertrage keinen Süßstoff, deshalb leide ich danach immer.^^ Nun habe ich schon einige ausprobiert, aber leider finde ich sie alle zu süß. Ich mache auch oft selbst welche, aber man hat ja nicht immer frisches Obst im Haus bzw. es ist nicht Saison. Über Tipps würde ich mich sehr freuen. Danke schön im Voraus.Bevorzugte Geschmacksrichtungen: Waldfrüchte, Pfirsich, Nektarine oder Kirsche.Gerne auch Pflaumenmus.

8 Antworten

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erweh

09.09.2010, 14:02

Mglw solltest Du es mal mit Fruchtaufstrich versuchen, da gibt es doch so dänisches Zeug. Da ist weniger Zucker drin.

erweh

10.09.2010, 14:59

Danke fürs *chen.

Schnurzl

13.10.2010, 15:05

Versuchs mal bei dem kleinen Hersteller Marmeladen-Haus (www.marmeladen-haus.de). Das sind hausgemachte Konfitüren, die alle ganz herrlich fruchtig und natürlich schmecken (Tipps: Himbeere, Cassis aus der Provence, Mirabelle) und mit weit weniger Zucker gemacht werden als die üblichen "Supermarkt-Marmeladen". Die haben auch Sorten mit Fruchtzucker statt weißem Zucker (die auch noch mehr Frucht haben als die anderen). Probier's einfach mal aus.

Jolly

Beitragsersteller

13.10.2010, 16:32

Hört sich gut an.Danke.

Klerus

10.07.2011, 16:33

Unser Lieblings-Gelee ist Josta (Kreuzung aus Jo-hannisbeer und Sta-chelbeer, dunkelrot, dampfentsaftet, mit 2:1-Gelierzucker eingekocht), seeehr fruchtig. Josta sind jetzt gerade erntereif. Die Stauden habe ich ich mir von Setzlingen (vom Nachbarn) selbst gezogen. Eine ausgewachsene Staude bringt über 4 kg Früchte ein.

Die Lieblingsmarmelade mache ich aus roten Renéclauden (Kirschpflaumen): Entsteinen, dann in den Mixer zum Vermusen, schließlich 2:1 einkochen. Sehr feinherb-lecker.

Wir nehmen sogar eigene Gelees und Marmeladen mit in den Urlaub, auch im Flieger!