Welche Füllung für Torte?
Ich wollte außen mit einer Mascarpone Buttercreme arbeiten würde sich das gut mit einer Frischkäse Erdbeerfüllung vertragen oder eher nicht? Gerne auch andere Vorschläge
3 Antworten
Ich denke, dass wären zu viele Geschmacksrichtungen, die einander überdecken. Das könnte natürlich schmecken. Aber warum nimmst du nicht sowohl für aussen als auch für die Füllung dasselbe? Damit wärst du auf der sicheren Seite.
Dann nimm den Frischkäse für beides. Da kannst du dann noch mit demselben Geschmack experimentieren: ein Teil mit pürierten, ein anderer Teil mit kleingeschnitten Erdbeeren. Und dekorieren mit ganzen, halbierten oder blättrig geschnittenen Erdbeeren.
Am liebsten Haselnuss- oder Walnuss-Buttercreme. Aber nur weil ich so auf Nüsse stehe. :)
Ja, das klingt gut.
Dachte vielleicht ist die Buttercreme zu schwer im Geschmack als Füllung