Welche Brühe benutzt ihr für Maultaschen?

Mache die selber und Maultaschen sind nur eine der vielen Möglichkeiten dazu.

Finde ich geschmacklich besser ... ist halt etwas mehr Arbeit, bzw. dauert länger!

Brauche dafür in der Regel immer so um die zwei Stunden ... aber lohnt sich :-)

Gemüsebrühe mache ich nur, wenn es schnell gehen muss. Knappe halbe Stunde!

Inzwischen meistens Gemüsebrühe, weil es immer mehr Leute gibt, die sich vegetarisch ernähren. Darum mache ich auch die Maultaschen meistens in einer vegetarischen Variante. Manchmal aber auch schon noch klassisch mit Hackfleisch drinnen und in Rinderbrühe.

Traditionell nimmt man Rinderbrühe, da ich aber die vegetarische Variante wähle, isses bei mir Gemüsebrühe.

Am Ende des Tages geht beides.

Ich mag lieber Ravioli.

Wieso keine Hühnerbrühe?

Gemüsebrühe hab ich aber immer da. Rinderbrühe mag ich nicht so.