Wie lange muss man gefrorene Maultaschen in der Brühe ziehen lassen?
Ich hoffe es sind Schwaben da ;-)
4 Antworten
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Die sollte man vorher auftauen lassen.
Wenn du sie wirklich gefroren in heisse Bruehe legst, dann solltest du kontrollieren, wann sie weich und aufgetaut sind, und anschliessend noch ca 4-6 min. Die Bruehe muss aber in dieser Zeit gleichbleibend heiss sein.
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Ungefähr 15-20 Minuten in der Brühe oder im Salzwasser. Wenn der Nudelteig sich hochwölbt, sind sie fast zu weich - so des jetzele vom a Schwob ;-)
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Das kommt auf die Größe an. Steche doch mit einem Schaschlickspieß rein, dann weiß Du wenn sie weich / aufgetaut sind.
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Besser tauen lassen und dann bis sie auftauchen.
LG Sikas
Und dann zieht Wasser rein,ist auch nicht das wahre.
LG Sikas