Welche Brühe als Fleischbrühe Ersatz nehmen?
Will mir einen Fleisch-Nudelauflauf machen mit Tomatensauce hab für die Soße immer Fleischbrühe genommen hab jetzt aber keine mehr nur Gemüse,- Delikatess und Hühnerbrühe welche ist der Fleischbrühe am ähnlichsten?
6 Antworten
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Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen, Ernährung
Gemüsebrühe geht immer, ich habe gar nichts anderes mehr da.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...
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Bei einem Fleisch-Nudelauflauf gehe ich jetzt mal davon aus, dass du Fleisch hast. Einen Teil davon kannst du als Saucenansatz verwenden bzw. einen Fond daraus machen.
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ich bin kein koch!? ich koche nur ein Rezept nach welches ich vor jahren im netzt fand immer das selbe und immer das gleiche vorgehen dabei will ich auch bleiben
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Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Ernährung
Für die Tomatensauce kannst du genau so gut Gemüsebrühe nehmen.
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Gemüsebrühe
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Nimm Gemüsebrühe. Hühnerbrühe schmeckt völlig anders.