Weizenmehl statt Mandelmehl?
Hallo, ich wollte ein Karottenkuchen backen aber habe kein Mandelmehl mehr da. Kann ich auch Weizenmehl verwenden? Danke im Vorraus!
3 Antworten
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Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
backen, Kuchen, Backen, Süßspeisen & Desserts
Anstatt Mandelmehl kannst du auch gemahlene Mandeln (Mandelgrieß) nehmen.
Nur mit Mehl wird der Kuchen pappig.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule
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Ja klar, du kannst Weizenmehl als Ersatz nehmen. Der Kuchen wird dann etwas anders schmecken und die Konsistenz könnte sich leicht ändern, aber es sollte trotzdem klappen. Viel Erfolg beim Backen! 🍰🥕
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Würde ich nicht machen, weil der Kuchen dadurch trocken wird.