Low-Carb-Backrezepte - Welchen Ersatz für Eiweißpulver?

Ich möchte zu Ostern etwas backen und möchte dazu Low-Carb-Rezepte verwenden. In allen Rezepten, die ich gefunden habe, wird Weizenmehl durch Mandelmehl und Eiweißpulver ersetzt. Was kann ich** anstatt dem Eiweißpulver** nehmen? Ich habe keines da und möchte auch keines kaufen. Kann jemand helfen?

Answer 1

[Pummelweib]

Eier kannst du so ersetzen: http://www.bing.com/search?q=Eier%20erstezen&pc=cosp&ptag=A9B4CAB2E71&form=CONBDF&conlogo=CT3210127

Hier findest du Low Carb Rezepte ohne Eier: http://www.bing.com/search?q=Low%20Carb%20Rezepte%20ohne%20Eier&pc=cosp&ptag=A9B4CAB2E71&form=CONBDF&conlogo=CT3210127

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

Answer 2

[Herb3472]

Ich kann mir nicht vorstellen, dass man frisches Eiweiß durch Eiweißpulver ersetzen müsste. Zumindest im Zusammenhang mit Low Carb ergibt das keinen Sinn.

Hier z.B. ein Low Carb Rezept mit ganzen Eiern:

http://www.chefkoch.de/rezepte/2621681411744812/Low-Carb-Apfelkuchen.html

Comments

[sima789]

Danke für den Link! Das Rezept klingt lecker, ich starte am Wochenende einen Testversuch für Ostern! :-)

[Herb3472]

@sima789

Gutes Gelingen!