Was zu Sushi servieren?
Moin,
also ich habe bald Geburtstag und wir essen Sushi...selbstgemacht...aber ich würde gerne noch was dazu essen...
Also meine Frage: Was kann man zu Sushi essen?
ich habe schon Seetang Salat aber das ist auch schon alles was mir selber eingefallen ist.
ich würde mich riesengroß über ein paar Ideen freuen
LG
9 Antworten
Hühnerspiesschen
Gebackene Garnelen
Frühlingsröllchen
Spinat mit Sesam
Ein japanisches Rezept für einen Spinatsalat, der sowohl warm als auch kalt als Beilage gereicht werden kann.
Zutaten für 2 Personen
500 g Blattspinat mit Wurzeln oder 450 g gefrorener Blattspinat
1 TL Sesampaste (Tahini) oder ersatzweise ein Spritzer dunkles Sesamöl
1 TL Sojabohnenpaste (miso)
1 TL Sake oder halbtrockener Sherry
1 TL Zucker
1 TL Sojasauce
Etwas Knoblauch nach Belieben
Zubereitung
Spinat waschen und mit den Wurzeln in kochendem Wasser 1 Minute blanchieren.
Gut abtropfen lassen. Grobe Stiele und Wurzeln entfernen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden.
Gefrorenen Blattspinat in etwas kochendes Wasser geben und ebenfalls etwa 1 Minute blanchieren. Nicht mehr weiter zerkleinern, da meist schon in der richtigen Größe geschnitten.
Saucenzutaten zusammenmischen. Nach Belieben Knoblauch zerdrücken und daruntermischen. Sauce und Spinat in eine Schüssel geben und gründlich vermischen.
Der Klassiker zu Sushi ist tatsächlich Misosuppe. Horenso gomae oder dasselbe mit grünen Bohnen habe ich auch schon serviert, oder Lilienblütensalat. Jetzt im Herbst ginge auch Chrysanthemensalat.
Weniger Arbeit machen Edamame, die es gefroren gibt, man kann sie in der Mikrowelle erhitzen und zu Bier reichen.
Reiscracker sind auch gut auf einem Geburtstag, um zum Gläschen zum Anstoßen eine Grundlage zu haben.
Bei einer großen Runde könntest du auch ein Chirashi Sushi vorbereiten oder einfach kleine Noriquadrate schneiden und alle Zutaten auf den Tisch, so dass man sich Tütchen selber füllen kann.
Google mal temaki sushi.
Üblicherweise besteht eine Sushi-Mahlzeit aus verschiedenen Sushi-Varianten. Obwohl keine Vorschriften zur Reihenfolge des Verzehrs bestehen, beginnt man häufig mit einem Omelette als Belag, darauf folgen fettarme Fische mit weißem Fleisch und gesäuerte Fische wie Hering und Makrele. Dann kommen rotfleischige Fische wie fettarmer Thunfisch; das Ende des Mahls bestreiten die fetteren Arten, auch der Thunfisch.
Eine beliebte Speise zu Sushi ist die Misosuppe, die auch als Vorspeise serviert wird; verbreitete Getränke zum Sushi sind Bier (in Japan beispielsweise Asahi oder Kirin) sowie Grüner Tee.
Vergiss den Ingwer für zwischendurch nicht.
Ansonsten, Eis oder Mochi.
Ich empfehle außerdem: Nabe, Yakitori, Karaage, Donburis.