Was soll ich kochen?
Hallo ich hab heute das aufgeben zu kochen leider weiß ich nicht was ich kochen soll hab ihre paar Ideen was ich kochen soll? Ich freue mich auf die Antwort
6 Antworten
Japchae!
Einfach klein gehackten Knoblauch mit 1 EL Soja Sauce, 1 EL geröstetem Sesam Öl und ½ EL brauner Zucker in eine Schüssel verrühren. Anschließend entweder Fleisch (Rinderfilet) oder wie in meinem Fall Vegetarischen Fleisch Ersatz 75g in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel tun. 1 EL Marinade und und Pfeffer dazu geben und ungefähr 15 Minuten ziehen lassen. Danach nimmst du dir ein Ei und verquirlst es mit etwas Salz. ½ Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eimasse dazu geben. Anschließend bratest du das 1 bis 2 Minuten an, nimmst es heraus und lässt es abkühlen. Dann halbieren, aufrollen und in sehr schmale Schreifchen schneiden. Danach einfach noch Zwiebel, Paprika und Karotte ebenfalls in dünne Streifen schneiden und je nach dem wie scharf du es magst, Chillischote in Ringe schneiden. 75g Shiitake-Pilze in dünne Scheiben schneiden. Danach noch etwas Blattspinat (75g) in der Pfanne mit ein wenig Sonnenblumenöl auf höchster Stufe erhitzen, bis die Blätter zusammenfallen. Dann einfach in eine Schüssel damit und mit 1 TL Sojasoße und 1 TL Sesamöl würzen. Danach das Restliche Sonnenblumenöl in der selben Pfanne erhitzen und das Gemüse bei mittlerer Stufe weich garen. Dann das ganze einfach in eine Schüssel mit dem Spinat geben und nochmal 1 TL Sesamöl und 1 TL Sojasoße hinzu. Die Marinierten Rinderfiletstreifen dann in der Pfanne ungefähr 2 Minuten lang durchbraten und dann zu dem Rest geben. Dann kochst du noch 75g Glasnudeln, gießt sie ab und schneidest sie mit der Schere klein und gibst sie nochmals in den Topf, du gibt den Rest der Marinade hinzu und verrührst es so lange, bis die Nudeln die Marinade aufgenommen haben. Dann einfach alles in eine Schüssel geben, etwas mit Pfeffer nachwürzen, Sesam hinzugeben und dann anrichten.
Das Rezept ist für 2 Portionen.
Alternativen:
- Vollkornreis kochen, gegen Ende Erbsen und Möhren aus der Dose dazu und angebratene Gulasch-Stücke.
- Spaghetti kochen und Tomate mit hinein, diese Tomate dann pellen und in der Pfanne mit gebratenem Rinderhack verrühren, das ganze auf die Spaghetti kippen.
- Ein halbes Rumpsteak pro Person in Olivenöl braten, Püreepulver in heiße Milch, Erbsen und Möhren aus der Dose hineinrühren.
- Kleine Kartoffel kleinschneiden und in Olivenöl anbraten, 2 Eier in Schale mit der Gabel schlagen, Kartoffelstücke hineinrühren, in die Pfanne kippen, mit Garnelen belegen und fertig braten. Nennen wir das mal Spanische Tortilla.
- Paniertes Fischfilet und Bratkartoffeln in Olivenöl braten, dabei einmal wenden, Erbsen und Möhren aus der Dose in etwas Milch erhitzen.
Vorspeise: grüner Salat (halbes Romanaherz) mit Weinessig und Olivenöl, gesalzenen Tomatenstücken, Oliven, optional Thunfisch und/oder Eischeiben.
Getränk: Tomaten-Gemüse-Saft
Spaghetti Bolognese, Spaghetti Carbonara, Bratkartoffeln mit Spinat + Spiegelei + Leberkäs, selbstgemachte Pizza... sowas geht immer und recht fix
Rührei, Bohnen, Brot und Sperma
Schmeckt sehr gut
Im Zweifelsfall: eintopf