Was passt zu einem stück Dunkle Schokolade?

Eine Dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70-100% ist schon sehr Bitter finde ich. Klar, kann man Schokolade mit allem essen, aber ich meine was passt gut dazu?

Danke

Answer 1

[Achwasweissich]

Früchte wie Orange, die ja selbst auch schonmal etwas herb sein kann aber in Vergleich zu der Schokolade süß schmeckt.
Rum , Whisky, Port und Rotwein sind auch schon fast Klassiker.
Nüsse, gehen immer - persönlich mag ich besonders Walnuss zur Schokolade.

Answer 2

[Brunnenwasser]

Habe mal ein Tasting mit Schokolade und Wein gemacht.

Ich war begeistert. Probier es mal mit einem Rotwein, je dünner die Schokolade dazu ist umso besser.

Woher ich das weiß: Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...

Answer 3

[verreisterNutzer]

Sahne, Kaffee, Kakao oder Espresso ☕

Das sind gute Dinge die dazu passen :)

Gruß Gummikugel

Answer 4

[AnimusStg]

Ein Stück dunkle Schokolade würde gut dazu passen. 😏

Answer 5

[Jogi57L]

Z.B. ein Sahnehäubchen.

Wobei ich absichtlich diese Art von Schokolade pur verzehre, weil ich genau diesen Geschmack haben will.

Nicht sehr oft, aber gelegentlich schon.