Was kann man statt Schmelzkäse benutzen??

Normaler Käse. Du kannst ihn reiben, dann schmilzt er etwas besser, falls das das Ziel ist.

Einen 1:1-Ersatz gibt es nicht, aber du kannst Schmand oder Gorgonzola nehmen, kommt darauf an für was. Auch normalen Gouda kann man zum Schmelzen bringen.

Normalen Gouda, was sonst? Mehr Natur, weniger Chemie.

Kommt drauf an, wofür.

Frischkäse plus Sahne