Was kann man statt Schmelzkäse benutzen??
5 Antworten
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Einen 1:1-Ersatz gibt es nicht, aber du kannst Schmand oder Gorgonzola nehmen, kommt darauf an für was. Auch normalen Gouda kann man zum Schmelzen bringen.
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Normaler Käse. Du kannst ihn reiben, dann schmilzt er etwas besser, falls das das Ziel ist.
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Normalen Gouda, was sonst? Mehr Natur, weniger Chemie.
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Kommt drauf an, wofür.
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Frischkäse plus Sahne