Was kann ich bei Rindsrouladen statt Speck nehmen (ohne Schwein)?
:)
11 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Statt Speck der nicht da war habe ich mal Sucuc stattdesen genutzt was seitdem öfter vorkommt mit Absicht.
LG Sikas
Ich fülle meine Rouladen mit Hackfleisch welches vorher mit den übichen Zutaten gewürzt wird. Zwiebel angebraten, Pfeffer, Salz wenn nötig, Kümmel oder Majoran, Senf, Ei.
Den Speck ganz weglassen und stattdessen etwas öl oder Butter verwenden, damit das Fleisch nicht so trocken wird.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Einfach weglassen.
Wenn du Raucharoma haben willst, kannst du etwa Rauchsalz verwenden.
In die Rouladen gebe ich manchmal ganz gerne Bratwurst oder Gewürzgurken und Zwiebeln.
Die Brauwurst einfach samt Pelle halbieren oder, je nach Größe der Rouladen, ganz einwickeln.